АКВАКУЛЬТУРА В ИНДИИ: ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОГНОЗЫ НА БУДУЩЕЕ

2019-11-18 Обратно к списку

Ресурсы пресной воды Индии состоят из рек и каналов (197024 км), водохранилищ (3.15 млн га), прудов и резервуаров (2.35 млн га), стариц и бесхозных (т. е. разрушенных и непригодных для использования естественных водоемов) вод (1.3 млн га). Разведение карпа пропагандировалось во многих из этих водоемов в течение последних четырех десятилетий. Среднее производство рыбы из прудов увеличилось примерно до 2.5 тонн/га/год в нескольких штатах по сравнению с начальным уровнем производства ~0.5 тонн/га/год. Однако результаты исследований и достижения прогрессивных фермеров свидетельствуют о возможности получения ~10 т/га/год; таким образом, имеется хороший потенциал для увеличения существующего уровня внутрихозяйственного производства. Для достижения этих целей корм признается наиболее важным фактором. Как видно из рисунка 1, большая часть текущего производства рыбы во внутренних водоемах приходится на сектор аквакультуры. К 2007 году аквакультура обеспечивала почти 50 процентов общего национального производства рыбы (Рисунок 2), что свидетельствует о растущей важности аквакультуры в нынешней ситуации сокращения ресурсов рыболовства.

В 2006 году совокупный вклад секторов аквакультуры и рыболовства составил 1.2 процента национального валового внутреннего продукта (ВВП) и 5.3 процента национального сельскохозяйственного ВВП (FAO, 2008). С общим объемом производства рыбы в 7.13 миллиона тонн в 2008 году страна стала третьим по величине производителем рыбы в мире. Поскольку марикультура в Индии все еще находится в зачаточном состоянии, пресноводная аквакультура была определена как основная область для удовлетворения растущего внутреннего спроса на рыбу. При учете всего населения страны доступность рыбы на душу населения составляет всего 4 кг. Однако, поскольку около 65% населения не употребляет в пищу рыбу (по религиозным и культурным причинам), можно предположить, что наличие рыбы на душу населения составляет более 11 кг; однако ежегодное потребление рыбы на душу населения составляет всего 9.8 кг, что намного ниже рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) уровня в 13 кг (MFS, 2011). Прогнозируется, что национальная годовая потребность в рыбе составит около 10 и 13 миллионов тонн к 2012 и 2020 годам соответственно (Eknath, Das and Jena, 2009). С уменьшением вклада рыболовства большая часть продукции должна будет приходиться на аквакультуру, чтобы восполнить дефицит. Согласно прогнозам (Eknath, Das and Jena, 2009), чтобы справиться с растущим спросом, индийская аквакультура должна будет демонстрировать среднегодовые темпы роста более 8 процентов в следующие пять лет. Растущая осведомленность о пользе употребления рыбы для здоровья также приведет к увеличению спроса.