L'aquaculture va entrer dans l'ère du "sans antibiotiques"

2020-07-11 Retour à la liste

Comme nous le savons tous, les antibiotiques jouent un rôle vital dans l'industrie aquacole, et sont encore plus indispensables pour l'aquaculture spéciale. Le traitement antibiotique a des effets évidents, qui peuvent prévenir efficacement les maladies et améliorer les avantages agricoles. Cependant, l'utilisation à long terme d'antibiotiques, les résidus de médicaments et les problèmes de résistance bactérienne deviennent de plus en plus graves, de sorte qu'il y a de plus en plus d'appels à interdire et à réduire l'utilisation d'antibiotiques dans Nourriture en glucides pour crevettes pour poissons aquatiques.

Cependant, le ministère chinois de l'Agriculture a annoncé qu'à partir du 1er janvier 2020, les numéros de lot de production des 12 types de médicaments favorisant la croissance et d'additifs alimentaires "Veterinary Medicine Timing" seront officiellement annulés ; à partir du 1er juillet 2020, 12 types de médicaments favorisant la croissance et d'additifs alimentaires seront interdits dans les produits de base Ajouter à utiliser dans les aliments pour animaux ; à partir du 31 décembre 2020, les aliments commerciaux contenant 12 types d'additifs alimentaires favorisant la croissance sont interdits de circulation. En 2020, la situation globale de "l'interdiction alimentaire des antibiotiques" en Chine est définie ! Ce statu quo est particulièrement important pour les pays qui exportent des produits aquatiques vers la Chine. Bien que les politiques et les normes des différents pays et régions soient différentes, l'interdiction des antibiotiques est la direction ultime de la transformation des aliments aquatiques. Même s'il n'y a pas de restrictions très strictes dans votre région, avec le développement de la technologie des aliments et de la technologie de l'aquaculture animale, trouver des méthodes, apprendre de nouvelles techniques d'élevage et rechercher de nouvelles formulations d'aliments sont des problèmes auxquels l'ensemble de l'industrie de l'aquaculture spéciale doit prêter attention.

1.Les antibiotiques sont utilisés pour traiter les maladies, pas pour les prévenir

Comme nous le savons tous, les antibiotiques jouent un rôle décisif dans le processus de l'aquaculture : ① Prévention et traitement des maladies épidémiques : élimination directe des bactéries pathogènes et inhibition de la prévention des maladies. ②Promouvoir la production : favoriser la croissance des animaux, augmenter le gain quotidien, réduire le rapport alimentation/viande et améliorer l'efficacité de l'utilisation des aliments pour animaux.

En prenant P. vannamei comme exemple, diverses maladies surviendront au cours de la culture de P. vannamei, de nombreux agriculteurs utiliseront des antibiotiques pour les ajouter à l'alimentation, voudront jouer un rôle dans la prévention des maladies, mais l'abus excessif d'antibiotiques entraîne également de nombreuses conséquences indésirables. , résumé comme suit :

(1) L'utilisation à long terme d'antibiotiques détruira les crevettes et la communauté microbienne dans le plan d'eau, réduira l'immunité des crevettes et détruira la stabilité du plan d'eau ;

(2) L'utilisation à long terme d'antibiotiques entraînera l'émergence de souches résistantes aux médicaments. Une fois la maladie déclarée, aucun médicament ne sera disponible, ce qui entraînera un échec de la reproduction;

(3) L'utilisation à long terme d'antibiotiques entraînera des résidus d'antibiotiques dans les crevettes et entraînera des dangers cachés pour la sécurité alimentaire ;

(4) L'utilisation à long terme d'antibiotiques entraînera également une pollution de l'eau et affectera la sécurité de l'eau potable.

Mais dans le processus d'élevage, il nous est difficile d'éviter l'apparition de maladies, alors nous envisagerons des antibiotiques. Donc, tout d'abord, il est nécessaire de déterminer si la maladie de P. vannamei est virale ou bactérienne, ou des facteurs environnementaux. À l'heure actuelle, seuls les antibiotiques pour les maladies bactériennes peuvent être efficaces. Dans d'autres cas, non seulement elle est inefficace, mais elle augmente également les coûts et produit des souches résistantes. Pollution de l'environnement de l'eau.

Par conséquent, nous devons savoir que les antibiotiques sont utilisés pour traiter des maladies et non pour prévenir des maladies. Et pour prévenir la maladie. L'utilisation à grande échelle d'antibiotiques pour l'alimentation animale et l'émergence de résistances bactériennes ont un impact sur la sécurité alimentaire et la santé humaine. Ces problèmes peuvent être évités grâce à l'interdiction des antibiotiques, ce qui a un effet positif sur le développement durable de l'industrie. Cependant, à court terme, c'est un impact énorme sur l'industrie de l'aquaculture.

2. Prenons l'exemple de l'aquaculture chinoise

Le niveau actuel de gestion de l'aquaculture en Chine est relativement faible, et les installations et conditions environnementales ne sont pas idéales. Interdire l'utilisation d'aliments antibiotiques augmentera le taux de mortalité des produits aquatiques, réduira le niveau de production de l'industrie aquacole et augmentera considérablement le coût de l'aquaculture. L'absence d'antibiotiques dans les aliments peut entraîner une forte augmentation des antibiotiques utilisés pour le traitement sur place en aquaculture. La quantité totale d'antibiotiques utilisés dans l'industrie aquacole peut ne pas être réduite dans les premiers stades de l'"interdiction des antibiotiques alimentaires", et l'aquaculture est confrontée à d'énormes défis.

Afin de mieux répondre à l'arrivée de l'ère de l'absence de résistance, nous devrions faire des plans pour remplacer les antibiotiques à l'avance. En aquaculture, nous devons partir de quatre aspects : la sélection des produits de substitution des aliments, l'optimisation des formulations des aliments, la technologie de transformation des aliments, la technologie de gestion de l'alimentation, et répondre véritablement à la forme et à la politique du pays.

(1)Sélection de produits antibiotiques alternatifs dans les aliments pour animaux

Des additifs ayant des fonctions nutritionnelles et des effets pharmacologiques devraient être sélectionnés pour améliorer les performances de production des animaux aquatiques ; les extraits verts naturels doivent être sélectionnés pour améliorer efficacement l'équilibre de la flore dans les intestins des animaux aquatiques, réduire l'apparition de maladies intestinales chez les animaux aquatiques et améliorer la digestibilité des aliments ; Les additifs ayant des effets immunorégulateurs doivent être sélectionnés pour maintenir la fonction immunitaire normale de l'organisme, améliorer la résistance aux maladies et assurer la santé des animaux aquatiques ; sélectionnez des additifs qui favorisent efficacement le métabolisme, réduisent considérablement la teneur en graisse du foie et du pancréas, réduisent les dommages au foie et améliorent considérablement la fonction du foie et de la vésicule biliaire des animaux aquatiques, une bonne couleur et une bonne forme corporelle et d'excellents traits commerciaux.

(2) Optimiser la formule d'alimentation

Optimiser la formule et renforcer le contrôle qualité des matières premières. Le formulateur optimisera la combinaison de matières premières en fonction de l'objectif d'alimentation et de la situation réelle de l'entreprise d'alimentation animale. Le but ultime est de maximiser le potentiel génétique des animaux. La formule précise est au cœur de l'obtention d'une résistance sans résistance. Pour obtenir une formule précise, tout d'abord, il est nécessaire de clarifier l'objectif d'alimentation et de revenir à l'animal aquatique lui-même pour considérer la formule. En termes de sélection des matières premières, la sélection et la combinaison doivent être basées sur le régime alimentaire des animaux aquatiques et les caractéristiques des matières premières :

a. Faites attention à la teneur absolue en nutriments des matières premières et tenez compte de l'équilibre et de la digestibilité des nutriments.

b. Faites attention aux types et aux teneurs en facteurs anti-nutritionnels des matières premières, en particulier les facteurs anti-nutritionnels du soja.

c.En termes de source de fibres, réduire la source de fibres de maïs et augmenter la fibre fonctionnelle propice au développement intestinal.

d.Considérez les propriétés physiques des matières premières, en particulier les attributs de traitement. Facilité de broyage, performances de stockage, absorption d'humidité, fluidité, performances de granulation, etc.

e. Faites attention à la stabilité de l'approvisionnement en matières premières. Pour maintenir la stabilité de la formulation, la matière première doit être fournie régulièrement pendant une longue période. Selon les objets d'animaux aquatiques, la mise en œuvre de normes de nutrition dynamiques, l'optimisation précise des nutriments, une attention particulière aux nutriments résistants aux maladies.

3. Technologie de traitement des aliments

La résistance alimentaire interdite n'est pas simplement de retirer les antibiotiques, et de les remplacer par plusieurs additifs dits anti-additifs. Vous devriez vous asseoir et vous détendre, et vous devriez le traiter comme un projet systématique. L'interdiction des antibiotiques est une révolution complète pour les entreprises de production d'aliments pour animaux.

Chaque unité du maillon de production doit coopérer étroitement. Grâce à l'optimisation des paramètres de processus et à l'ajustement de la sélection des équipements, la pression de la formule sans antibiotiques peut être réduite et l'idée d'une formule sans résistance peut être réalisée.

(1) Dans la plupart des formulations d'aliments aquatiques, plus de 60 % sont des matières premières d'origine végétale, réfléchissez à la manière d'éliminer les facteurs antinutritionnels des matières premières d'origine végétale par le biais de la transformation ; améliorer la qualité hygiénique des aliments par la transformation, en particulier les mycotoxines pour assurer la sécurité biologique ; La clé pour améliorer le taux d'utilisation des aliments aquatiques grâce à la transformation est de sélectionner une méthode de séchage et un mode de moulage appropriés.

(2) Maintenir l'activité des substances fonctionnelles, telles que les préparations enzymatiques, les probiotiques, les vitamines, et la plupart des substances fonctionnelles sont des substances thermosensibles.

(3) Améliorer le processus de production sur site, choisir une finesse de broyage raisonnable, ajuster complètement le vieillissement et sélectionner un type de matériau raisonnable (expansion ou granulés) en fonction du régime alimentaire de l'animal aquatique.

4. Technologie de gestion de l'alimentation

Faites de la gestion environnementale, maintenez un bon environnement de croissance, faites un bon travail de contrôle de la qualité de l'eau, réduisez la pollution de l'eau et réduisez les risques de stress et d'exposition aux agents pathogènes.

Effectuer un suivi de la vaccination en aquaculture, établir une normalisation de l'aquaculture et des procédures de vaccination normalisées ; filtrer les désinfectants sensibles selon les caractéristiques de l'élevage, standardiser la technologie de désinfection de l'élevage, établir un type de désinfectant adapté à l'élevage et aux spécifications applicables, et un système strict de sécurité biologique et de prévention des épidémies ; Élaborer des programmes quotidiens de soins et de traitements aquatiques.

L'arrêt des antibiotiques pour l'alimentation aquatique est imminent, mais le chemin vers un élevage sans antibiotiques est encore très long, Donnons-nous la main et allons de l'avant !