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Préparation nutritionnelle de la couche de carapace brune dans la période de pointe de la production d'œufs en hiver

2021-03-13 Retour à la liste

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Les besoins nutritionnels des poules pondeuses à basse température en hiver sont améliorés. Le poulailler est isolé et mal ventilé, ce qui entraîne souvent un air trouble dans le poulailler et une forte odeur d'ammoniac, ce qui provoque une irritation des voies respiratoires. De plus, la température hivernale est basse et l'immunité du corps du poulet est réduite, ce qui facilite les maladies respiratoires et autres maladies infectieuses. Par conséquent, selon les caractéristiques physiologiques de la nutrition hivernale de la couche de carapace brune, une préparation raisonnable des aliments est d'une grande importance pour améliorer l'immunité, prévenir les maladies et améliorer la capacité de résistance à l'environnement extérieur difficile.

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1. Principes de base de formule d'aliments pour poules pondeuses

(1) Principes scientifiques

C'est la base de la conception des formules alimentaires, qui se reflète principalement dans plusieurs aspects tels que l'équilibre nutritionnel et l'appétence.

(2) Principes économiques

La détermination des paramètres nutritionnels doit être basée sur la réalité. La sélection des ingrédients alimentaires doit être basée sur les conditions locales et temporelles, et des dispositions raisonnables doivent être prises pour les procédures de traitement des aliments et la consommation de main-d'œuvre afin de réduire les coûts.

(3) Principe d'opérabilité

L'opérabilité est la faisabilité de la production. La formule doit être compatible avec les conditions du marché et les conditions commerciales en termes de type de matières premières sélectionnées, de degré de stabilité de la qualité, de prix et de quantité. Les types et les étapes des produits doivent répondre aux exigences de production de l'industrie de l'élevage, et la faisabilité de la technologie de transformation doit également être prise en compte.

(4) Principe du marché

La cible du produit est le marché. Le positionnement du produit doit être précisé lors de la conception de la formule.

(5) Principes de sécurité et de légalité

Les produits conçus selon des formules doivent être strictement conformes aux lois, réglementations et réglementations nationales, telles que les indicateurs nutritionnels, les indicateurs sensoriels, les indicateurs d'hygiène, les emballages, les étiquettes, etc., en particulier les médicaments interdits ne peuvent pas être utilisés. L'utilisation ou le contenu de substances pouvant être nocives pour les animaux et l'homme doivent être strictement conformes aux réglementations nationales. En outre, la conception de la formulation doit également tenir compte de l'impact du produit sur l'environnement et l'écologie.

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2. Facteurs à prendre en compte lors de la formulation formules de fabrication d'aliments pour poulets

(1) Facteurs nutritionnels affectant la production d'œufs

Niveau d'énergie alimentaire, rapport énergie/œufs, teneur en vitamines, oligo-éléments et rapport calcium-phosphore.

(2) Facteurs nutritionnels affectant le poids des œufs

① Acide linoléique

L'acide linoléique est impliqué dans le métabolisme des graisses, il affecte donc la taille de l'œuf par son effet sur le jaune. Le niveau d'acide linoléique dans l'alimentation qui garantit le poids maximal des œufs est actuellement reconnu à 1.5 %.

②Énergie

La croissance des poules est la plus sensible à la concentration énergétique de l'alimentation. L'augmentation de l'apport énergétique peut engendrer de nouvelles poules avec un poids plus important, et le poids de ponte est un facteur important pour déterminer la taille de l'œuf. L'influence du niveau d'énergie alimentaire sur le poids des œufs se fait principalement par l'apport alimentaire. L'apport énergétique est le facteur le plus critique affectant la production d'œufs, et l'apport en protéines est le facteur clé dans la détermination du poids des œufs.

③Protéine

Le niveau de protéines ou plus précisément l'apport en protéines est le principal facteur nutritionnel qui affecte la taille des œufs. La nutrition en acides aminés est l'essence même de la nutrition en protéines.

En résumé, la taille des œufs est également un indicateur de production qui peut être ajusté dans la fourchette donnée par les performances génétiques de la race de poulet. Nous pouvons contrôler la taille des œufs en contrôlant l'âge, le poids corporel, l'apport en protéines et en énergie de la poule et d'autres nutriments pour répondre aux besoins du marché et maximiser les avantages économiques.

(3) Facteurs nutritionnels affectant la couleur des coquilles d'œufs

D'une manière générale, la formation de pigment de coquille d'œuf n'a rien à voir avec le manque d'un certain élément nutritif, mais il y a des effets indirects. Par exemple, un déficit en VA peut provoquer le remplacement de l'épithélium muqueux normal des trompes de Fallope par un épithélium pavimenteux kératinisé stratifié, provoquant un dysfonctionnement.

(4) Facteurs nutritionnels affectant la résistance de la coquille

Le calcium alimentaire a un effet direct et important sur la qualité de la coquille des œufs. Généralement, les poules pondeuses ont une absorption plus élevée de calcium l'après-midi, mais il existe également des études qui pensent que le temps d'alimentation n'a aucun rapport avec la qualité de la coquille de l'œuf. Dans les régimes généraux, le calcium est principalement ajouté sous forme de poudre de pierre, et les ratios de 75 % (8-10 mesh), 12.5 % (10-12 mesh) et 12.25 % (50 mesh) sont plus raisonnables. Lors de l'utilisation de sources de calcium, il convient également de prêter attention à la pollution par le magnésium et les métaux lourds.

Le phosphore est étroitement lié au métabolisme du calcium, et le rapport calcium/phosphore dans l'alimentation a un impact significatif sur la qualité des coquilles d'œufs. Les régimes pauvres en phosphore sont bénéfiques pour améliorer la qualité des coquilles d'œufs. Cependant, si le niveau de phosphore total dans l'alimentation est trop faible, les performances de ponte des poules pondeuses diminueront. Des niveaux élevés de phosphore phytate dans l'alimentation affecteront la qualité des coquilles d'œufs, mais l'utilisation de phytase est une meilleure solution.

Les oligo-éléments peuvent affecter la qualité des coquilles d'œufs. L'ajout d'Ag et de Cu à l'eau potable peut améliorer la qualité des vieux œufs et des coquilles d'œufs et réduire le taux d'œufs anormaux et d'œufs cassés, mais cela n'a aucun effet sur les jeunes poules pondeuses. Étant donné que le manganèse et le zinc jouent un rôle important dans la formation de carbonate et dans le système enzymatique de la synthèse des protéines et des mucopolysaccharides, ils affectent également la qualité des coquilles d'œufs. Par exemple, une faible teneur en manganèse réduit la qualité des coquilles d'œufs par unité de surface et augmente le ratio d'œufs fêlés et cassés. De plus, l'équilibre électrolytique alimentaire a également un impact sur la qualité des coquilles d'œufs.

Le niveau de VD alimentaire est trop élevé (3000 UI/kg) ou trop bas (500 UI/kg) affectera la qualité de la coquille d'œuf, le dosage approprié est de 1500 UI/kg. Sans VD dans le régime alimentaire, la production d'œufs et la qualité de la coquille d'œuf ont rapidement diminué, et même des poulets paralysés se sont produits.

La vitamine C a également un effet sur la qualité des coquilles d'œufs. D'une part, la vitamine C peut réguler le métabolisme du calcium, et d'autre part, la vitamine C peut réduire l'impact du stress sur les poules pondeuses.

(5) Facteurs nutritionnels affectant la couleur du jaune d'œuf

Le jaune d'œuf liquide est jaune, mais il a différentes nuances, allant du jaune clair à l'orange, ce qui est principalement lié au type et à la quantité de pigments qu'il contient. Le pigment du jaune d'œuf est principalement de la lutéine. Ces pigments proviennent principalement des aliments pour animaux. Par conséquent, si vous nourrissez du maïs jaune, de la farine de luzerne, des algues séchées et d'autres aliments contenant plus de lutéine, le jaune a une couleur plus foncée et vice versa. peu profond. La lutéine est soluble dans les lipides. L'ajout d'huile aux aliments est bénéfique pour le dépôt de lutéine dans le jaune et augmente la couleur du jaune. L'ajout d'antioxydants à l'aliment est bénéfique pour empêcher l'oxydation du pigment et améliorer l'effet colorant du pigment sur le jaune d'œuf. Dans la production de poules pondeuses, des pigments synthétiques tels que le rouge de capsicum, la lutéine, la violaxanthine et la zéaxanthine sont couramment utilisés pour approfondir la couleur du jaune d'œuf.

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3. Sélection des matières premières pour l'alimentation des couches 

Le meilleur état est un plan pour minimiser les coûts, ce qui nécessite souvent une diversification des matières premières, un grand nombre de variétés et des changements flexibles. Cependant, en raison des limites de facteurs tels que la capacité et le coût d'achat, la capacité et le coût de stockage, le niveau de fonctionnement des travailleurs de la production et la probabilité d'erreurs, les matières premières doivent être simples. Par conséquent, un meilleur plan de sélection des matières premières consiste à trouver un équilibre entre de nombreux facteurs.

(1) Choisissez des matières premières locales couramment utilisées et concevez des formules spécifiquement

Pour les valeurs des acides aminés et des oligo-éléments des matières premières, se référer au "Table of Feed Ingredients and Nutritional Values" publié par la base de données chinoise sur les aliments. Pour la valeur énergétique des matières premières, parce que la mesure réelle est difficile, elle n'est généralement pas mesurée et la formule d'estimation de l'énergie est utilisée pour l'estimer. Cependant, il faut tenir compte du fait que les changements d'humidité, de cendres brutes, de protéines brutes et de fibres brutes des matières premières peuvent affecter la valeur énergétique.

(2) Ajustez la formule dans le temps en fonction des variations de prix des matières premières

Lors de la détermination du prix des matières premières, il est nécessaire de préciser si le prix de la matière première est le prix d'inventaire ou le prix du marché, s'il s'agit du prix prévu ou du prix moyen. Ajustez la formule dans le temps en fonction du changement de prix, ce qui peut réduire le coût de la formule.

(3) Contrôler la teneur en fibres brutes

La teneur en fibres brutes de l'aliment composé pour poules pondeuses est de 2.5 % à 3.5 %.

(4) Contrôle des matières premières nocives et toxiques dans les aliments pour poules pondeuses

De nombreux ingrédients alimentaires contiennent des substances toxiques et nocives naturelles. Par exemple, la farine de colza, la farine de graines de coton, etc. ne sont pas utilisées dans l'alimentation des poulets, la salmonelle (bactérie pathogène) ne doit pas être contenue dans l'aliment composé et la teneur en métaux lourds ne doit pas dépasser la teneur spécifiée.

(5) Le volume de la composition des aliments doit être adapté à la taille du tube digestif de l'animal

La composition des aliments est trop importante, ce qui peut entraîner une surcharge du tube digestif et affecter la digestion et l'absorption des aliments ; si le volume est trop petit, même si les nutriments ont répondu aux besoins, l'animal est encore affamé et dans un état d'agitation, ce qui n'est pas propice à sa croissance et à sa production normales.

4. Les étapes de base de la conception de la formule d'alimentation pour les couches

La formule d'alimentation pour poules pondeuses consiste à déterminer raisonnablement le rapport de mélange des différentes matières premières en fonction des besoins nutritionnels des poules pondeuses, de la valeur nutritionnelle de l'aliment, de la situation actuelle des matières premières, du prix et des caractéristiques climatiques et autres conditions. Il doit répondre aux besoins nutritionnels des poules pondeuses, faire jouer pleinement les performances de production des poules pondeuses et obtenir des produits en grande quantité, de bonne qualité et à faible coût. Par conséquent, lors de la conception de formulations d'aliments pour poules pondeuses, nous devons comprendre les exigences de divers nutriments et les caractéristiques de divers ingrédients alimentaires, comprendre le marché, mener des études de marché, répondre aux besoins du marché et établir des normes de conception de formulation d'aliments. Ce n'est que sur cette base qu'une coopération raisonnable et scientifique peut être menée.

(1) Déterminer l'utilisation des normes nutritionnelles

Pour concevoir une formulation d'aliments pour poules pondeuses, il faut d'abord déterminer les normes nutritionnelles à utiliser. La détermination des normes de produit est à la base de la conception des formulations d'aliments. La plupart des meuneries adoptent des normes nationales.

(2) Déterminer l'objectif

Différents objectifs de production ont des exigences de formule différentes. De plus, lors de la formulation des formules, des facteurs tels que l'impact environnemental et la qualité du produit doivent également être pris en compte. Avec le changement d'objectif d'élevage, la conception de la formule doit être ajustée en conséquence. Ce n'est qu'ainsi que les besoins des différents niveaux peuvent être satisfaits.

(3) Déterminer l'apport en nutriments des animaux

Les normes d'élevage des animaux domestiques et étrangers peuvent être utilisées comme référence de base pour les besoins nutritionnels. Effectuez des ajustements en fonction des conditions locales réelles. La méthode sûre consiste à mener d'abord des expériences, puis à les promouvoir à grande échelle. Dans le même temps, l'influence de la consommation d'aliments pour animaux doit être prise en compte.

Normes d'alimentation des poules pondeuses en période de ponte (taux de ponte > 85%)
Matière première Composition du régime%
Énergie métabolisable (MJ/kg) 11.29
Protéine brute 16.50
Calcium 3.5
Phosphore 0.6
Sel 0.15
La méthionine 0.34
Lysine 0.75
Norme d'alimentation des poules pondeuses en période de ponte (Taux de ponte <85%)
Teneur en nutriments Exigence
Énergie métabolisable (MJ/kg) 10.87
Protéine brute 15.50
Calcium 3.5
Phosphore 0.6
Sel 0.15
La méthionine 0.32
Lysine 0.70

Si les niveaux de protéines et de métabolisme sont augmentés, les niveaux de calcium, de phosphore, de vitamines et d'acides aminés doivent également être augmentés en conséquence. L'ampleur de l'augmentation dépend de l'apport alimentaire du poulet, généralement de 5 à 10 %.

(4) Choisissez les matières premières d'alimentation pour la couche

Sélectionner les matières premières disponibles et estimer leur teneur en éléments nutritifs pour déterminer leur utilisation par les animaux. La sélection des matières premières doit être conforme aux habitudes des animaux et tenir compte de leur puissance biologique.

  Énergie métabolisable (MJ/kg) Protéine brute% Calcium% Phosphore% Lysine% Méthionine%
Maïs 14.24 7.5 0.01 0.25 0.24 0.18
Son de blé 5.46 14.8 0.14 1.17 0.60 0.20
Plat à base de soja 9.40 44 0.25 0.06 2.9 0.65
Farine de coton 8.44 41 0.16 1.00 1.70 0.51
DDGS 9.2 28 0.2 0.74 0.59 0.59
Farine de colza 7.4 36 0.65 1.02 1.3 0.63
Poudre de pierre     38      
Poudre de coquille     40      

(5) Conception de formule pour les calques

Traitez de manière exhaustive les informations obtenues au cours des trois étapes ci-dessus pour former une formule. La méthode de calcul peut être un logiciel de formule manuel ou spécial optimisé par ordinateur.

Formule alimentaire et niveau nutritionnel des poules pondeuses en période de ponte (taux de ponte > 85%)
Matière première Composition du régime%
Maïs 55.12
Son de blé 1.5
Plat à base de soja 8.5
Farine de coton 15
Farine de colza 3
Poudre de zéolithe 1.5
DDGS 5
Dicalcium de phosphate 0.6
Poudre de pierre 5
Poudre de coquille 3
La méthionine 0.08
Phytase 0.08
Sel 0.2
Sulfate de sodium 0.2
Vitamines 0.02
Prémélange 0.2
Total 100
Teneur en nutriments Exigence
Énergie métabolisable (MJ/kg) 10.7
Protéine brute 16.5
Calcium 3.3
Phosphore 0.65
Sel 0.37
La méthionine 0.345
Lysine 0.90

5. Caractéristiques de cette formule pour les calques

(1) Une grande quantité de tourteau divers est utilisée, ce qui réduit la quantité de tourteau de soja et réduit le coût.

(2) Une grande quantité de vitamines est bénéfique pour améliorer l'immunité des poules pondeuses et réduire l'incidence des maladies.

(3) 1.5% de poudre de zéolite est appliquée, ce qui est bénéfique pour réduire l'odeur d'ammoniac dans le poulailler, la santé du poulet et améliorer la qualité de la coquille d'œuf.

(4) L'application de phytase réduit non seulement la consommation d'hydrogénophosphate de calcium, réduit le coût, mais est également propice à la protection de l'environnement.

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