Récemment, des études ont montré que les déchets alimentaires, en particulier la papaye, peuvent être utilisés pour cultiver des algues pour production d'aliments pour animaux. Si le projet s'avère réalisable, les fermes hawaïennes pourront atteindre le « zéro pollution ».
Des chercheurs de la Hawaii Agricultural Development Corporation et de l'Université d'Hawaï à Hilo ont lancé conjointement un projet de recherche à l'échelle pilote au Centre de recherche agricole du bassin du Pacifique du Département de l'agriculture des États-Unis. Leurs recherches montrent que la papaye peut être utilisée avec succès comme matière première pour la culture de chlorella primitive. Les produits finaux de leurs travaux de recherche exemplaires sont l'huile d'algues et la farine d'algues qui peuvent être utilisées comme biocarburants, et la farine d'algues a le potentiel de devenir un ingrédient dans l'alimentation animale.
Après le succès des travaux pilotes, l'État d'Hawaï prévoit d'investir 1.5 million de dollars américains dans une nouvelle usine pour déterminer si le projet peut être étendu et devenir une entreprise. La construction des quatre premiers réservoirs de stockage d'une capacité de 2000 XNUMX gallons sera terminée d'ici la fin de l'année prochaine.
Près d'un tiers des fruits et légumes d'Hawaï ne peuvent être commercialisés. Les travaux de recherche porteront d'abord sur la papaye, car la papaye est un fruit largement cultivé dans le district de Puna de la grande île d'Hawaï. Les recherches futures seront étendues à d'autres cultures et déchets.
L'un des plus grands défis auxquels sont confrontés les éleveurs de bétail et de volaille à Hawaï est la pénurie d'ingrédients alimentaires locaux et les importations à coût élevé. En 2016, le coût du transport des États-Unis continentaux à Hawaï était de 150 à 200 USD/tonne.
L'Institut d'océanographie de l'Université du Pacifique d'Hawaï aux États-Unis a lancé un projet de recherche à long terme pour trouver des ingrédients alimentaires locaux pour animaux à Hawaï. Les chercheurs ont découvert que les déchets de papaye peuvent être utilisés comme matière première pour la protéine fongique, qui peut être utilisée dans l'élevage de poissons et de crevettes. Dans d'autres travaux de recherche, les chercheurs ont produit une sorte de farine d'algues qui peut être une alternative plus durable à la farine de poisson dans les régimes aquatiques.
Les sous-produits d'algues et les déchets de transformation de la papaye sont tous deux des sous-produits disponibles localement, et ces produits peuvent devenir potentiels. fabrication d'aliments pour volaille matières premières. Des essais connexes ont montré que la combinaison de farine d'algues et de farine de manioc peut remplacer plus de 40 % des ingrédients alimentaires importés dans les régimes alimentaires des pondeuses sans entraîner de perte de production d'œufs.
D'autres chercheurs de l'École d'agriculture, de foresterie et de gestion des ressources naturelles de l'Université d'Hawaï à Hilo ont récemment publié un article révélant les avantages environnementaux de la plantation de microalgues marines et de la plantation d'arbres sur des terres où le soja était à l'origine cultivé. Les arbres peuvent fournir de l'énergie et du dioxyde de carbone aux algues, et la biomasse des algues peut produire presque la même quantité de protéines de haute qualité produites par les cultures de soja.
Dans d'autres parties du monde, les gens explorent l'utilisation des déchets de l'industrie alimentaire pour la production d'aliments pour animaux. En Europe, un projet de recherche espagnol a récemment mené une étude sur une série de produits alimentaires pouvant être utilisés comme ingrédients alimentaires. Les chercheurs ont conclu que les déchets végétaux et laitiers peuvent réduire considérablement l'impact environnemental de la production de poulets de chair. Des recherches menées par des scientifiques allemands ont révélé que les protéines d'algues sont un substitut idéal aux régimes alimentaires des poulets de chair.
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