Application d'alimentation de DDGS de maïs dans l'usine de production d'aliments pour animaux de volaille, de porc, de bétail et de poisson

2021-02-19 Retour à la liste

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L'aliment DDGS est le nom commercial de l'aliment protéique dans les drèches de distillerie, c'est-à-dire les drêches de distillerie séchées contenant des solides solubles. Dans le processus d'utilisation du maïs comme matière première à fermenter pour produire de l'éthanol, l'amidon qu'il contient est converti en éthanol et en dioxyde de carbone, et d'autres nutriments tels que les protéines, les graisses et les fibres restent dans les grains du distillateur. Dans le même temps, en raison de l'action des micro-organismes, la teneur en protéines, en vitamines B et en acides aminés des drêches de distillerie est augmentée par rapport au maïs et contient des facteurs de croissance inconnus produits pendant la fermentation.

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1. Valeur nutritionnelle et quantité d'aliments DDGS de maïs pour différents animaux

Lors de l'utilisation de DDGS, vous devez saisir la composition nutritionnelle exacte, les avantages et les inconvénients. De plus, une attention doit être portée à la santé animale:

★ Problème de mycotoxines : le DDGS a une teneur élevée en humidité, les grains sont endommagés et la moisissure se développe facilement. Par conséquent, la teneur en mycotoxines est élevée. Il peut y avoir une variété de mycotoxines, qui peuvent provoquer une intoxication aux mycotoxines chez le bétail. Cela conduit à une faible immunité et à une maladie facile, et les performances de production diminuent. Par conséquent, des agents anti-moisissure et des adsorbants de mycotoxines à large spectre doivent être utilisés.

★Parce que la proportion d'acides gras insaturés dans les DDGS est élevée, ils sont sujets à l'oxydation, ce qui est défavorable à la santé animale, réduit la valeur énergétique et affecte les performances de production et la qualité des produits tels que la qualité de la carcasse et la qualité du lait. Des antioxydants doivent donc être utilisés. .

★ Facteurs anti-nutritionnels : la teneur en fibres du son de riz DDGS est élevée et les animaux monogastriques ne peuvent pas l'utiliser. Des préparations enzymatiques sont donc utilisées pour améliorer l'utilisation des fibres par les animaux. De plus, certains produits peuvent contenir des lectines végétales, du gossypol, etc. L'activité doit être fortement réduite après transformation.

(1) Volaille

Le DDGS est une excellente source d'acides gras essentiels et d'acide linoléique. Associé à d'autres aliments, il devient l'aliment des reproducteurs et des poules pondeuses. Le DDGS manque de lysine, mais le premier acide aminé limitant pour la volaille est la méthionine, qui est utilisée pour faire pousser les plumes. Tous les produits DDGS sont d'excellentes sources de méthionine. La quantité maximale de DDGS dans les différents régimes alimentaires des volailles est de 2.5 % pour les poulets de chair, 5 % pour les poulets de chair à l'engrais, 15 % pour les poules pondeuses, 20 % pour les reproducteurs, 5 % pour les jeunes poules, 5 % pour les canards et 5 % pour les coqs de combat.

(2) Cochon

Les aliments DDGS peuvent prévenir les maladies digestives intestinales des porcs et inhiber les bactéries pathogènes dans les aliments eux-mêmes. Le DDGS a une teneur en phosphore efficace élevée et une faible teneur en calcium, ce qui nécessite d'autres matières premières minérales pour compléter; riche en vitamines B et vitamine E, mais lysine La teneur en acide et en tryptophane est très faible, il faut ajouter de la lysine et du tryptophane. Le DDGS de maïs est une excellente source d'énergie, de protéines et d'autres nutriments majeurs requis par les porcs à différents stades de croissance. La quantité maximale de DDGS dans les différents régimes alimentaires des porcs est : 20 % pour les jeunes porcs (7 kg ~ 12 kg) et les porcs en croissance (12 kg ~ 50 kg), 20 % pour les porcs à l'engrais (50 kg ~ 100 kg) et 50 % pour les porcs à l'engrais. truies gestantes. %, 20 % de truies allaitantes, 50 % de verrats reproducteurs et 20 % de cochettes. Une mauvaise utilisation de DDGS affectera la palatabilité de l'aliment. Le vin a un goût très fort à la sortie de l'usine. Il est utilisé pour produire des aliments pour porcs. L'ajout de 5% à 6% entraînera une diminution de la palatabilité de l'aliment, mais après une période de stockage, l'odeur piquante sera évidente Appétence affaiblie et améliorée.

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(3) Bovins de boucherie

Le DDGS est utilisé dans le bœuf alimentation du bétail, et ses avantages sont les suivants : améliorer la fonction de fermentation du rumen, fournir des protéines du rumen, transformer les fibres en énergie, avoir une appétence et une sécurité alimentaire élevées, et sont une excellente source de minéraux tels que le phosphore et le potassium. Le test de production de bovins de boucherie a montré que le gain de poids net du DG frais, du DGS frais et du DDGS était respectivement de 96 %, 102 % et 80 % de celui du maïs comprimé. Étant donné que les matières grasses et les fibres efficaces contenues dans le DGS frais ou séché remplacent les glucides solubles et l'amidon, elles aident à maintenir l'équilibre de la microécologie du rumen et à stabiliser le pH du rumen. Par conséquent, le DGS frais ou séché peut réduire l'acidose du rumen. DDGS est unique en termes de protéines de contournement du rumen, d'excellente appétence et de sécurité efficace des fibres. La quantité utilisée dans le lait de remplacement peut atteindre 20 % ; la quantité utilisée dans le complément laitier peut atteindre 20 % ; la quantité utilisée dans l'engraissement des bovins à viande est l'apport total de 40% de matière sèche; les vaches de réserve utilisent 25 % de l'apport alimentaire total.

(4) Poisson

L'ajout optimal de DDGS dans usine de transformation d'aliments pour poissons est de 10 % à 20 %. La dose la plus élevée de DDGS était de 30 % chez le poisson-chat, 15 % chez la truite arc-en-ciel, 35 % chez le tilapia et 20 % chez le carassin.

(5) Crevettes

DDGS peut être utilisé jusqu'à 40% en eau douce transformation alimentaire des crevettes et peut remplacer partiellement ou complètement la farine de poisson dans la fabrication d'aliments pour animaux. Dans la production d'aliments pour crevettes, le dosage le plus élevé peut être de 10 %.

(6) Autres types d'animaux

La posologie recommandée de DDGS dans d'autres types de Production d'aliments pour animaux est représenté par le tableau ci-dessous :

Posologie recommandée de DDGS (%)
Veau et Agneau: 0	Porc: 0~2.5%	Poussin : 0
Vaches, bovins de boucherie : 0 à 25 %	Porc : 0~15 %	Poulet à griller : 0 à 7.5 %
Animaux aquatiques (omnivores): 0~20%	Semez : 0~20%	Poulet aux œufs : 0 à 7.5 %

2. Comparaison des DDGS américains et des DDGS chinois

La valeur nutritionnelle typique de la DDGS américaine est la suivante : plus de 26 % de protéines brutes, plus de 10 % de matières grasses brutes, 0.85 % de lysine et 0.75 % de phosphore. En raison de la différence entre le processus de production d'alcool et le processus de séchage, la teneur en éléments nutritifs et le taux d'utilisation des DDGS produits aux États-Unis et des DDGS produits en Chine sont différents. La variation nutritionnelle des DDGS domestiques est relativement importante et, comme le germe de maïs est éliminé avant la fermentation, la teneur en matières grasses du produit est faible, de sorte que la teneur énergétique est également relativement faible. Le faible taux d'utilisation de la protéine DDGS de Chine peut être principalement causé par un chauffage excessif pendant le processus de séchage.

L'apparition de DDGS :

Aspect : jaune-brun-brun foncé, haute teneur en soluble et couleur plus foncée à haute température de séchage.

Goût : Il a une odeur fermentée, contient de l'acide organique et a un goût légèrement acide.

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3. À quoi faut-il prêter attention lors de l'utilisation de DDGS dans Production d'aliments pour crevettes pour poissons aquatiques?

L'aliment DDGS de maïs présente les avantages d'une faible teneur en amidon, d'une teneur élevée en protéines, de fibres hautement digestibles et d'une teneur élevée en phosphore disponible, qui a été largement utilisé dans la production d'aliments pour le bétail et l'aquaculture. Les attentions suivantes doivent être accordées à l'utilisation de DDGS dans le traitement des aliments pour poissons.

(1) Le contenu nutritionnel des DDGS produits par différents matériaux de fermentation est assez différent, et les différents processus de production adoptés par différents distillateurs entraîneront également une grande différence.

(2) Par rapport aux matières premières du maïs, la teneur en autres nutriments, tels que les protéines, les graisses et les vitamines, est considérablement augmentée en raison de l'élimination de l'amidon et du sucre. Cependant, la teneur en mycotoxines est également généralement trois fois supérieure à celle du maïs.

(3) Bien que le DDGS soit riche en protéines, en méthionine et en cystine, la lysine est évidemment insuffisante.

(4) En raison de l'influence de l'équilibre des acides aminés et des fibres brutes, le DDGS ne peut remplacer que partiellement le tourteau de soja dans les usines de production d'aliments pour animaux, mais pas complètement. En cours d'utilisation, il est nécessaire de compléter la lysine et d'autres acides aminés restreints.

（5）La teneur en phosphore disponible dans le DDGS est relativement élevée, ce qui devrait être pleinement utilisé. Après la fermentation, l'acide phytique va hydrolyser et libérer du phosphore d'acide phytique, le taux d'utilisation du phosphore jusqu'à 80 %.

(6) La teneur en lutéine est 3 fois celle du maïs, avec un bon effet colorant.

En outre, le DDGS est également largement utilisé dans la production d'aliments pour volailles et bétail. C'est une excellente source de protéines et d'énergie pour les animaux d'élevage, avec une bonne appétence.

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